アメリカでベイカリー開業支援 おかやま工房代表取締役 川上祐隆さん
アメリカでベイカリー開業支援 おかやま工房代表取締役 川上祐隆さん パン業界は変わったか? 本来であれば5年、10年と修行を積むベーカリーの技術を、我々はたった5日間で習得させるわけですから、業界から見たら脅威に思われ […]
25年以上のライター、編集者の経験を活かした文章をお届けします。
アメリカでベイカリー開業支援 おかやま工房代表取締役 川上祐隆さん パン業界は変わったか? 本来であれば5年、10年と修行を積むベーカリーの技術を、我々はたった5日間で習得させるわけですから、業界から見たら脅威に思われ […]
話題の懐石料理店で大分フェア開催 Shibumi その店が「ダウンタウンにある注目の日本食レストラン」として話題になったのは、2016年にオープンして間もなくのことだった。ジョナサン・ゴールドが選んだ「101 Best […]
ハリウッドで夢を叶えた女優、 田村英里子さん ドラマ撮影の合間に語学留学 1990年代、日本の芸能界でアイドル歌手、また女優として活躍していた田村英里子さん。彼女は2000年に渡米し、数々のオーディションを受けた後に20 […]
初めての里帰り、父のにぎりめし 1956年、サンフランシスコに到着した文子ロペスさんと夫のルイスさんは、グレイハウンドバスでカリフォルニアを南下、ロサンゼルス市内のルイスさんの妹の家のガレージを改装した一部屋に身を寄せた […]
第一印象は「正直な人」 30年前に出会った1冊の本「花嫁のアメリカ」。戦後、アメリカ人将兵と結婚して海を渡った日本人女性たちの半生が綴られた内容に深い感銘を受けた私は、今もアメリカで生活している彼女たちの肉声を聞きたいと […]
英語混じりの日本語 2016年2月、30年ぶりに私は1冊の本を手に取った。昨年、ロサンゼルス郊外のハイスクールを卒業したアメリカ生まれの18歳の息子が、日本の私の実家で暮らすことになり、彼の生活設営のために3週間、実家に […]
ダウン症の若者と実生活・親との関係性と葛藤描く 「Born This Way」と聞いて思い出すのは、歌姫レディー・ガガの大ヒット曲。しかし、ここ最近は、そのワードで検索するとA&Eチャンネルのリアリティーショー […]
究極のオプティミスト レギュラー出演していた音楽番組が突然最終回を迎え、再びスタートオーバーとなったトシさんだが、そんな時もミュージシャン仲間たちに彼はチャンスをもらって活動を続けることができたと振り返る。 そうしている […]
「日本人の僕でいいのかな?」 2015年10月18日、ニューヨークのマジソンスクエアガーデン。NHL(ナショナルホッケーリーグ)のニューヨーク・レンジャースの試合前の国歌演奏の晴れ舞台に立ったのは、日本人ギタリスト、トシ […]